ALDEHIDI, REINTERPRETACIJE IN LEGENDARNIH 100
Leta 1921 je na svet prišla številka 5. To je bila prva dišava, ki jo je ustvarila vizionarska modna oblikovalka Gabrielle Chanel, ki je bila tudi prva oblikovalka, ki je lansirala dišavo pod svojim imenom. Njen namen je bil osvoboditi ženskost njenih vonjalnih omejitev na enak način, kot je uporabila svoje stvaritve za osvoboditev uma in uveljavitev novega modnega sloga. V tistem obdobju so dišave na trgu na splošno omejile ženski vonj enega samega cveta, kot so bili na primer šmarnica, vijolica ali jasmin. Abstraktna dišavna pot št. 5, ki prelomi tradicijo svojega časa, je odraz osebnosti Gabrielle Chanel. Njena zrcalna podoba v obliki dišave.
Parfumer Ernest Beaux je s št. 5 zasnoval avantgardno kompozicijo, ki združuje najboljše naravne sestavine s sintetičnimi molekulami, imenovanimi aldehidi, ki so bile takrat še novost, v razmerju brez primere, s katerimi je še bolj povzdignil note dišave same. Parfum N°5 se izmika primerjavi z drugimi dišavami in ni v skladu z nobenimi pravili. Zaradi svojega radikalnega značaja je postal prelomna točka, ki je uvedla sodobno dobo parfumov in spremenila njeno zgodovino. N°5 je pionirska dišava, revolucija. Trije parfumerji, ki so nasledili Ernesta Beauxa, so podedovali skupno dolžnost, zaščititi ikonično dišavo hiše. Kot bakla je bila skrivnostna formula N°5 prenesena na Henrija Roberta, Jacquesa Polgea in zdaj Olivierja Polgea. “Ohranjanje N°5 zahteva mojo nenehno pozornost,” potrjuje Olivier Polge, hišni parfumer, stvaritelj hišnih dišav od leta 2015. Njegova odgovornost je, da nadzira pridobivanje surovin, ki so vključene v ikonično dišavo, in zagotovi, da se ohranja njihova kakovost. Njegovo leto je tako organizirano po koledarju žetve sestavin, uporabljenih za sestavo dišave N°5, med katerimi sta jasmin in majska vrtnica iz Grassa. Od trgatve do metode ekstrakcije Olivier Polge izvaja vsak korak tega mukotrpnega procesa, ki je sestavni del njegovega vsakdanjega dela v sodelovanju s Chanelovim laboratorijem za ustvarjanje in razvoj dišav. Vse to skupaj zagotavlja, da proizvodnja dišave N°5 ostaja izjemna iz leta v leto.
Od ustanovitve leta 1921 je N°5 za znamko Chanel to, kar je slovnica za vsak jezik, ki določa slog vseh drugih dišav znamke Chanel. Manifest, ki razglaša absolutno svobodo tako ustvarjalca kot kreacije, ki ostaja gonilna sila in duša hiše Chanel. N°5 je tako neskončen vir navdiha. Z izjemo Henrija Roberta so zaporedni parfumerji hiše z različnimi interpretacijami, vadbo v posebnem slogu, prinesli na dan enega od številnih vidikov dišave N°5. Danes tako obstaja pet različnih interpretacij, vključno z originalnim parfumom. Klasični parfum je bil ustvarjen v letu 1921 in je najdragocenješa interpretacija. »Izhodišče je bila zelo bogata cvetlična dišava, ki je bila takrat popolnoma nova,« z nami deli misel Olivier Polge. Ker je vedel, da si Gabrielle Chanel želi, da bi bila njena dišava »neponovljiva«, je parfumer Ernest Beaux v formulo vključil najbolj luksuzne sestavine, ki so mu bile na voljo v tistem času, rože, vzgojene v Grassu. Njegova izjemna razkošnost je v radikalnem nasprotju z minimalističnim dizajnom steklenice. Močna dišavna sled parfuma N°5 je predstavljala čisti odmik od dišav z eno noto, ki so bile prevladujoče v tistem obdobju, njegov intenzivni cvetlični šopek vsebuje posebno mešanico majske vrtnice in jasmina iz Grassa. Njegova formula, za katero je značilna tudi uporaba aldehidov brez primere, je parfumerijo pognala v sodobno dobo. Kot Chanelova debitantska dišava je parfum N°5 opredelil olfaktivni slog hiše in postavil standard za njeno tradicijo odličnosti in strokovnega znanja v parfumeriji, od cveta do steklenice.
Tri leta po prvi izdaji parfuma v letu 1924 je Ernest Beaux ustvaril prvo različico parfuma N°5. »Zelo dragocena narava parfuma je hitro upravičila potrebo po lažji različici toaletne vode, ki je ostala zvesta duhu izvirnika,« pojasni Olivier Polge. Toaletno vodo, ki je bolj lesna od originalne dišave, odlikujejo suhi, živahni odtenki vetiverja, ki jih kompenzira globok vonj sandalovine. Ti dve lesni noti podpirata cvetlični šopek jasmina, vrtnice in ylang ylanga ter sta okrepljeni z zloglasnimi aldehidi, ki so edinstveni za N°5. Toaletna voda za seboj pušča tudi dišavno sled, ki je manj opojna kot parfumska. Kot prva reinterpretacija izvirne dišavne kompozicije je predstavila nov način doživljanja dišave v razpršilu, ki je omogočil velikodušen, širok nanos. Jacques Polge je ob opazovanju razvoja dišavnih trendov v letu 1986 ustvaril tretjo interpretacijo N°5. Parfumska voda je ponudila novo koncentracijo, ki je obudila čutnost izvirne dišave Ernesta Beauxa, hkrati pa je bila v koraku s časom. »Njegov namen je bil ohraniti čim več bogastva parfuma tako z vidika vonja kot z vidika jantarne barve dišave,« pojasnjuje Olivier Polge. V tej kompoziciji je cvetlično aldehidni šopek bujen in razkošen z bogato kakovostjo, ki sega do njegove goste, ovojne in dolgotrajne dišavne sledi. Nota vanilje daje dišavi izrazit orientalski podpis. V letu 2008 je Jacques Polge izdal četrto različico dišave N°5, ki je bila bolj lahkotna in svetleča. Parfumer si je skušal predstavljati, kako bi dišala dišava N°5, če bi imel Ernest Beaux v času njenega nastanka dostop do vrste sodobnih surovin. Za reinterpretacijo podpisa prvotne dišave je uporabil bel mošus, ki je bil vseprisoten v dišavah v letih 2000, ter aldehide, ki jih je znamka Chanel razvila iz esenc citrusov. Kot izdelki sodobne tehnologije ti aldehidi obdajajo ikonični cvetlični šopek vrtnic jasmina in ylang ylanga. Poživljena s pridihom vanilje, »dišavna sled Eau Première razkriva drugo teksturo, bližje koži, ki ostaja zelo podobna dišavi N°5«, razmišlja Olivier Polge. Leta 2016 je Olivier Polge ustvaril novo različico, ki jo je vodila želja po svežini. »Želel sem se igrati z mejami dišavne identitete,« nam razrije parfumer. »Vzemite sliko, ki jo prinaša dišava N°5 in jo obrnite na glavo, naredite jo bolj tekočo. Bolj transparentno v njenem najboljšem pomenu besede.« V ta namen je svojo kompozicijo zasnoval na cedrovini, ki poudarja teskturirano dišavno sled, ki je manj ovijalna kot druge interpretacije. Sveža, cvetlična toaletna voda N°5 L’eau se odpre z akordom citrusov, limone, mandarine in pomaranče, ki jo aldehidi povzdignejo do najvišjega potenciala. Vrtnica in jasmin se zlijeta z novo, frakcionirano noto ylang ylanga. N°5 L’eau je morda različica, ki se najbolj razlikuje od drugih. Vendar so note, ki jih uporablja Olivier Polge, enake. To ponazarja idejo, da je v parfumeriji vse stvar sorazmerja, tako kot je vsaka melodija, ki je bila kdaj ustvarjena, nastala iz zgolj 12 glasbenih not. Kompleksna dišavna mešanica, steklenička čistih linij, število kot ime. Ko je leta 1921 Gabrielle Chanel izumila N°5, je ustvarila dišavo, kot je še ni bilo in z njo v nehote povzročila, da so ostale dišave obdobja v hipu postale staromodne.
Z N°5 se je Mademoiselle osvobodila konvencij in ustaljenih pravil časa ter vnesla revolucijo v svet parfumerije. Dišavna umetnina, ki je vtrla pot sodobni parfumeriji, N°5 je popoln izraz odmevnega uspeha, kot tudi prečudovita zgodba o samouresničitvi. Leta 2021, v slavo tej dišavi, ki je postala legenda, in za 100 let njenega zvezdništva je Hiša Chanel ustvarila kolekcijo ekskluzivnih kreacij v omejeni izdaji. N°5 je v svojih 100 letih vzbujala občudovanje in je vedno opominjala na popolno svobodo kreatorke, ki ji dolguje uspeh. Leta 1921 se je Gabrielle Chanel odločila poenostaviti N°5 na osnovno. Steklenička, zunanja kartonasta embalaža in napis so brez nepotrebnega okrasja. N°5 je najbolj navdihujoče utelešenje duha Hiše. 100 let pozneje je Chanel ustvaril novo in edinstveno verzijo N°5 Eau de Parfum. Prvič je steklenička delno narejena iz recikliranega stekla, ohranjajoč svoj čisti, živahni in prosojni videz. To steklo, ki je proizvod dolgoletnega partnerstva s podjetjem Pochet du Courval, ki se ponaša s priznanjem žive dediščine, se pridobiva s pomočjo inovativne tehnologije recikliranja. Tudi zunanji ovoj je v novi obliki. Narejen je iz biorazgradljive papirjevine, čuten na otip in tesno objemajoč razpoznavno obliko legendarne stekleničke. Za konec pa je srečno število Mademoiselle Chanel, 5, odtisnjeno v zlati barvi na etiketi te ekskluzivne reinterpretacije. Enak koncept velja za N°5 L’eau, eno izmed petih interpretacij dišave, ki jo je ustvaril ekskluzivni parfumer Hiše Creator Olivier Polge, katere etiketa je prav tako okrašena z odtisom števila 5.
